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Gambacorta, |
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Tradizionali specialità |
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Si può ordinare con il carrello scegliendo il pagamento: carta di credito, contrassegno, bonifico bancario, postepay. Ordini personalizzati con e-mail, fax 075813186, tel. 075812454; per ordini superiori a 80 euro consegna in Italia gratuita, per ordini inferiori contributo trasporto 9 euro, per l'estero vedere tariffe trasporti. Prodotti: Aceto, Birra artigianale, Cereali, Cinghiale, Confezioni regalo, Confetture, Dolci, Formaggi, Legumi, Liquori, Miele, Mostarde, Olio, Pane, Pasta, Salse, Salumi, Tartufo bianco, Tartufo nero, Torta al testo, Vegetali in olio, Vini umbri, Zafferano. Altre specialità - Carrello - Tariffe trasporti - Mappa del sito - Ospitalità in Assisi. |
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I cereali e i legumi, ingredienti fondamentali nella tipica dieta mediterranea, singolarmente o miscelati tra di loro, occupano anche nell'alimentazione umbra un posto di primo piano, per l'alto valore proteico e nutrizionale, per il gustoso sapore, per la naturalezza, per l'antica tradizione. |
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Promozione
g. 500 Euro 3,95
Caratteristiche lenticchie coltivate a mille metri di altitudine, dove la
natura del suolo e l'ecologico sistema di produzione conferiscono al
prodotto eccellenti qualità naturali di cottura, sapore e digeribilità.
La quantità di una busta è sufficiente per 6/7 porzioni. Si consiglia
di condirle, dopo la cottura, soltanto con un poco di buon
olio extra vergine di oliva. Condimento alternativo:
preparare un soffritto di olio, pomodoro, aglio e prezzemolo e unirlo
alle lenticchie a fine cottura. |
Promozione g. 500 Euro 3,95 (Promozione) Non occorre ammollo,
cottura Prodotta con un assortimento di cereali molto ricco: farro perlato, orzo perlato, lenticchie di Colfiorito, lenticchie rosse decorticate, cicerchie decor ticate, piselli decorticati, è ideale per ottenere con facilità una minestra di sapore pieno, nutriente e leggera. Il contenuto della confezione è sufficiente per 6/7 porzioni. Servire deponendo sul piatto una fetta di pane casareccio cotto a legna tostato e condire la zuppa con olio extra vergine di oliva e pecorino grattugiato. |
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g. 380 Un prodotto artigianale senza alcuna aggiunta di zucchero, pectina, conservanti o coloranti. La frutta raccolta a mano viene trasformata nella stessa giornata. Le peculiari virtù lassative delle susine rimangono inalterate. Frutta utilizzata 250 g. per ogni 100 g. di prodotto. |
g. 380 Senza alcuna aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta a mano e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 110 g. per ogni 100 g. di prodotto. Eccellente con il formaggio di fossa. |
g. 380 Senza alcuna aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta a mano e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 110 g. per ogni 100 g. di prodotto. Eccellente con il formaggio di fossa. |
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COD. D4
g. 100 ca. Disponibili da metà novembre a marzo/aprile. Si tratta di una preparazione particolare, composta unicamente di zucchero e pinoli. Prodotto solamente nella provincia di Perugia, è un tipico dolce invernale disponibile dalla metà di novembre fino a marzo/aprile. Ogni confezione (del peso circa di 100 grammi) è composta da due porzioni, una scura a base di cacao, l'altra chiara a base di zucchero. Non somiglia a nessun altro dolce conosciuto. Assolutamente da provare! |
g. 500 Tipiche tagliatelle come gli strangozzi ma più sottili, con l'aggiunta di farina di farro che le rende più saporose e di più facile digeribilità. La quantità di un pacco è sufficiente per 5/6 porzioni. |
 COD.
CR15FARRO DI COLFIORITO SFARRATO
g. 500 E' lo stesso prodotto del codice CR7, ma sfarrato, cioè tritato per coloro che così lo preferiscono. Antico cereale usato già nella cucina etrusca, alimento dietetico di facile digestione, in particolare questa varietà prodotta nell'altopiano di Colfiorito. La sua caratteristica principale è il potere antiossidante dovuto all'alto contenuto di selenio ed acido fitico. Ottimo sostituto del riso, è indicato nelle diete alimentari. La quantità di una busta è sufficiente per 7/8 porzioni. |
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lt 0,75 Un eccellente sagrantino D.O.C. di Montefalco, di colore rubino, asciutto, vellutato. Ottimo servito con carni rosse arrosto. Prodotto nella zona tipica dalle piccole cantine spesso a conduzione famigliare. |
ml.
100 L'olio extra vergine di oliva aromatizzato al tartufo bianco è un condimento di gusto e profumo molto intensi, facilissimo da usare; completa le ricette più raffinate e rende irresistibili le più semplici, come la simpatica bruschetta. |
g.
300
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g. 0,025 € 11,90
g. 0,050 € 23,00 lo stesso zafferano è confezionato in una originale e pratica confezione da cinque dosi, ognuna per quattro/cinque porzioni. Ogni singolo contenitore contiene una tradizionale ricetta per: risotto, umbricelli, zuppa, filetto, pollo. |
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COD.
P2
COD.
CR9bis
COD.
CR125
