La Bottega del Bongustaio

 

Tradizionali specialità alimentari dell'Umbria

 


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N. Descrizione Prezzo Sub-totale
1 (SS4 - 4,90) salsa di rucola g. 180
rucola sauce
Euro 4.9 Euro 4.9
2 (SS73 - 4,90-0,4) crema di fave g. 180
cream of broad beans
Euro 4.9 Euro 9.8
3 (SS71 - 5,40-0,4) pesto di noci g. 180
walnuts pesto
Euro 5.4 Euro 10.8
4 (SS70 - 5,90-0,4) patè umbro tartufato g. 180
umbrian patè with truffle
Euro 5.9 Euro 11.8
5 (SS7 - 4,90) salsa di carciofi e olive g. 180
artichokes and olive sauce
Euro 4.9 Euro 9.8
6 (SS6bis-14,90) salsa boscaiola con porcini g. 540 Euro 14.9 Euro 14.9
7 (SS36-4,90) crema di pomodori secchi
cream of dry tomatoes
Euro 4.9 Euro 14.7
8 (SS33-4,60-0,4) salsa di radicchio g. 180
sauce of radicchio
Euro 4.6 Euro 13.8
9 (SS31-5,40-0,4) pesto al basilico g. 180
pesto
Euro 5.4 Euro 16.2
10 (SS15-9,40) crema tartufata
tartufata cream
Euro 9.4 Euro 18.8
11 (s173-7,00-0,3) salame di assisi Palle del Nonno g. 300 ca.
Euro 7 Euro 7
12 (O1 - 7,90-1.3) olio extrav. oliva Intero lt. 0.5
extra virgin olive oil Intero
Euro 7.9 Euro 7.9
13 (ms22 - 7,90) mostarda di prugne g. 220
mustard of plums
Euro 7.9 Euro 15.8
14 (M19-5,95-0.4) miele e mandarini g.250
honey and mandarins
Euro 5.95 Euro 5.95
15 (M18-5,95-0,4) miele e frutti di bosco g. 250
honey and fruits of forest
Euro 5.95 Euro 5.95
16 (M17-5,95-0,4) miele e pesca g. 250
honey and peach
Euro 5.95 Euro 11.9
17 (SS8 - 12,90) porcini interi in olio g. 300
porcini whole in oil
Euro 12.9 Euro 51.59
18 (C9-6,90-0,3) crema di cinghiale per crostini g. 180
cream of wild board
Euro 6.9 Euro 20.7
19 (ms36-7,90) gelatina di marzemino g. 220
jelly of marzemino
Euro 7.9 Euro 15.8
20 (V25-11,90-1,4) orvieto rosso lt. 075
red winw from orvieto
Euro 11.9 Euro 95.2
21 (v7 bis - 19,90-1,4) vino sagrantino montef. 0,75
sagrantino wine
Euro 19.8 Euro 79.2
22 (M4-6,65-0,4) miele e frutta secca g. 230
honey and dried fruit
Euro 6.65 Euro 13.3
23 (ms45-7,90) ciliegie all'aceto g. 220
cherries in vinegar
Euro 7.95 Euro 23.85
24 (C2-7,65-0,3) cacciatori di cinghiale g. 300
boar meat salami
Euro 7.65 Euro 22.95
25 (T14 - 9,90-0,5) tartufo a fettine g 50
slices of summer black
Euro 9.9 Euro 128.7
26 (O5 - 33,50) salsa balsamica di uva lt. 0.13
balsamic grape sauce
Euro 33.5 Euro 133.98
27 (T 13 - 19,80) fettine di tartufo nero estivo g. 80
slices of summer black truffle
Euro 19.8 Euro 910.8
28 (T7 bis - 29,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 25
best quality whole black truffle
Euro 29.5 Euro 177
29 (T13 bis- 49,80-0,5) tartufo estivo fette g. 250
slices of summer black truffle
Euro 49.8 Euro 448.2
30 (T7 - 52,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 50
best quality whole black truffle in a jar
Euro 52.49 Euro 314.96
31 (T8 - 25,80) tartufo estivo intero g. 100
whole summer black truffle in a jar
Euro 25.8 Euro 180.6
32 (T9 - 29,80-0,2) purè di tartufi neri pregiati g. 50
best quality black truffle puree
Euro 29.8 Euro 268.16
33 (t56-3,50-02) sale al tartufo nero g.50
salt with truffle
Euro 3.5 Euro 28
34 (T55-19,80-0,4) olio extravergine al tartufo nero ml 250
extravirgin olive oil with black truffle
Euro 19.8 Euro 138.58
35 (M11-11,90-0,8) miele di corbezzolo g.250
honey of corbezzolo
Euro 11.9 Euro 95.2
36 (M13-6,90-0,8) miele millefiori g. 500
honey of millefiori
Euro 6.9 Euro 48.3
37 (M10-8,90-0,8) melata di bosco g. 500
honey of forest
Euro 8.9 Euro 44.5
38 (M7-8,90-0,8) miele di castagno g. 500
chestnut honey
Euro 8.9 Euro 53.4
39 (M71-6,95-0,5) miele con olio essenziale di limone g. 250
honey with essential lemon oil
Euro 6.95 Euro 41.7
40 (M12-6,90-0,8) miele di edera e erba medica g. 500
honey of medical grass
Euro 6.9 Euro 34.5
41 (M82-6,90-0,8) miele di stackis g. 500
stackis honey
Euro 6.9 Euro 20.7
42 (MM33-18,90-0,7) idromele ml. 500
idromele
Euro 18.9 Euro 94.5
43 (M70-6,95-0,5) miele con olio essenziale di eucalipto g. 250
honey with essential eucalipto oil
Euro 6.95 Euro 34.75
44 (M83-6,90-0,8) miele di coriandolo g. 500
coriandolo honey
Euro 6.9 Euro 20.7
45 (M16-9,40-0,4) miele e tartufo g. 250
honey and truffle
Euro 9.4 Euro 56.4
46 (M72-6,95-0,5) miele con olio essenziale di mandarino rosso g. 250
honey with essential red mandarin oil
Euro 6.95 Euro 34.75
47 (M66-8,90-0,120) polline delle api g. 120
pollen of the bees
Euro 8.9 Euro 53.4
48 (M67-6,95-0,5) miele con olio essenziale di menta g. 250
honey with essential mint oil
Euro 6.95 Euro 34.75
49 (M5-5,90-0,8) miele di tiglio g. 500
lime honey
Euro 5.9 Euro 23.6
50 (M68-6,95-0,25) miele e frutta secca g 250
honey and dry fruit
Euro 6.95 Euro 20.85
51 (M69-6,95-0,5) miele con olio essenziale di arancio g. 250
honey with essential orange oil
Euro 6.95 Euro 27.8
52 (M1-11,90-1.4) miele di millefiori g. 1000
millefiori honey
Euro 11.9 Euro 95.2
53 (M2-8,90-0,8) miele di acacia g. 500
acacia honey
Euro 8.9 Euro 53.4
54 (M3-6,90-0,8) miele di eucalipto g. 500
eucalyptus honey
Euro 6.9 Euro 34.5
55 (M6-6,90-0,8) miele di agrumi g. 500
citrus honey
Euro 6.9 Euro 48.3
56 (M9 - 6,90-0,1) pappa reale g. 10
pappa reale honey
Euro 6.9 Euro 41.4
57 (M8-6,90-0,8) miele di sulla g. 500
clover honey
Euro 6.9 Euro 41.4
58 (T2 bis - 97,00-0,2) tart. bianco intero g. 50
whole white truffle in a larger jar
Euro 97 Euro 679
59 (T5 bis - 16,80-05) olio extravergine al tartufo bianco g. 250
white truffle oil in a larger bottle
Euro 16.8 Euro 117.6
60 (T12 - 13,90) tagliatartufi in acciaio
stainless steel meat slicer
Euro 13.9 Euro 111.2
61 (T5 - 9,50-0,1) olio al tartufo bianco g. 100
white truffle oil
Euro 9.5 Euro 66.5
62 (T4 - 44,00) purè di tartufi bianchi g. 50
white truffle puree
Euro 43.99 Euro 879.88
63 (T2 - 49,00) tartufo bianco intero vasetto g. 25
whole white truffle in jar
Euro 48.99 Euro 440.94
64 (C34-14,00-0,250) speck cinghiale affettato g. 250
sliced of wild boar speck
Euro 14 Euro 84
65 (C10-5,90-0,4) ragù di cinghiale g. 180
wild boar ragu
Euro 5.9 Euro 41.29
66 (C3 bis-28,00-0,5) prosc. cingh. disossato g. 500
boned boar meat ham
Euro 28 Euro 167.98
67 (C5-10,20-0,5) salsicce secche cinghiale g. 400 ca
dried boar meat sausages
Euro 10.2 Euro 61.19
68 (C15-6,20-0,3) mortadella cingh. al tartufo g. 250
mortadella of wild boar to the truffle
Euro 6.2 Euro 37.2
69 (C4-15,30-0,3) lombetto di cinghiale g. 300
boar meat lombetto
Euro 15.3 Euro 122.4
70 (C3-165,00-5) prosciutto di cinghiale intero g. 4,50
whole boar meat ham
Euro 165 Euro 1320
71 (C6-22,60-0,4) speck cingh. disossato g. 400
boar meat speck
Euro 22.6 Euro 158.2
72 (C1-7,65-0,3) salame al cinghiale al pepe g. 300
boar meat salami with pepper
Euro 7.65 Euro 53.55
73 (C7-6,90-0,4) salsicce secche cingh. in olio g. 180
dried boar meat sausages in oil
Euro 6.9 Euro 48.29
74 (C33-14,00-0,250) prosciutto cinghiale affett g. 250
slices of wild boar ham
Euro 14 Euro 98
75 (ms123-7,90) composta amarene in aceto balsamico g.220
Euro 7.9 Euro 47.4
76 (ms25 - 5,90) mostarda di pere g. 120 Euro 5.9 Euro 35.4
77 (ms33-7,90) ciliege all'aceto balsamico g. 220
cherries to the balmy vinegar
Euro 7.9 Euro 39.49
78 (ms31 - 5,90) confett. pomodori rossi g. 120
jam of red tomatoes
Euro 5.9 Euro 41.3
79 (ms35-7,90) fichi al ginepro g.220
figs to the juniper
Euro 7.9 Euro 47.39
80 ms290- (5,90 composta fragole all'aceto bals. gr 120
Euro 5.9 Euro 23.6
81 (ms17 - 5,90) mostarda di mandarini g. 120
mustard of mandarins
Euro 5.9 Euro 47.2
82 ms 292 - (ms292- 5,90) mostarda di mele g.120
Euro 5.9 Euro 29.5
83 (ms14 - 5,90) creen (rafano) g. 120 Euro 5.9 Euro 41.3
84 (ms23 - 5,90) confet. extra di cipolle rosse g. 120
jam of red onions
Euro 5.9 Euro 47.2
85 (ms20 - 7,90) scirop. di zucca e zenzero g. 220
jam of pumpkin and ginger
Euro 7.9 Euro 47.4
86 (ms29 - 5,90) scirop. di zucca e zenzero g. 120
jam of pumpkin and ginger
Euro 5.9 Euro 35.4
87 (ms12 - 5,90) mostarda di zucca g. 220
mustard of pumpkin
Euro 5.9 Euro 47.2
88 (ss79- 5,90-04 ) salsa di fave e pecorino g 180
broad bean sauce
Euro 5.9 Euro 47.2
89 (SS2 - 4,90-0,5) polpa di olive verdi g. 180
cream of green olives
Euro 4.9 Euro 39.2
90 (ms18 - 5,90) mostarda di anguria bianca g. 120
mustard of 1hite watermelon
Euro 5.9 Euro 41.3
91 (SS34-7,90) crema di porcini
cream of porcini muschrooms
Euro 7.9 Euro 55.3
92 (SS16-4,90) crema di carciofini
sauces of artichokes
Euro 4.9 Euro 44.09
93 (SS32-4,90) pate di olive nere
patè of black olive
Euro 4.9 Euro 29.4
94 (SS14-4,90) spaghettata umbra
umbrar's sauces for spaghetti
Euro 4.9 Euro 39.19
95 (ss85-4,90-0,69) sugo alla casciana g 180
sauce of Cascia
Euro 4.9 Euro 29.4
96 (C40-7,90-0,5) salsa lumache g 180
sauce of snails
Euro 7.9 Euro 31.6
97 (ss86-5,90-0,4) baccalà mantecato 180 g
cod cream
Euro 5.9 Euro 41.3
98 ss80 (4,90-0,4) salsa sedano nero g. 180
celery sauce
Euro 4.9 Euro 34.3
99 (ss87-4,90-0,4) composta di fichi e noci 180g
figs and walnuts jam
Euro 4.9 Euro 34.3
100 (ss81-4,90-0,4) salsa tartufata 90 g
truffle sauce
Euro 4.9 Euro 24.5
101 (SS1 - 4,90) paté umbro per crostini g. 180
umbria pate' for crostini
Euro 4.9 Euro 39.2
102 (SS6 - 5,90) salsa boscaiola con porcini g. 180
boscaiola sauce with porcini
Euro 5.9 Euro 35.4
103 (SS5 - 4,90) salsa piccantina umbra g. 180
hot sauce
Euro 4.9 Euro 44.09
104 (SS3 - 8,90) salsa tartufata g. 180
tartufata sauce
Euro 8.9 Euro 89
105 (SS44-5,90) salsa di asparagi g- 180
asparagus sauce
Euro 5.9 Euro 41.3
106 (SS72 - 4,90-0,4) composta di cipolle e scorzette di arancio g. 180
cream of onions and orange
Euro 4.9 Euro 29.4
107 (Conf CF10-24,50-2) confezione dolcezze
wrapping dolcezze
Euro 24.5 Euro 97.99
108 (Conf CF11-21,50-2) confezione golosa
wrapping golosa
Euro 21.5 Euro 86
109 (Conf cf2 - 82,50-9) confezione gran menù umbro
wrapping greedy Umbria's menù
Euro 82.49 Euro 412.44
110 (Conf CF3-89,00-7) confezione golosità
wrapping greedy
Euro 89 Euro 445
111 (Conf CF1-39,50-7) confezione menù tipico umbro
typical umbrian menu package
Euro 39.5 Euro 237
112 (Conf CF8-19,50-2) poker di bruschette
variety for bruschette
Euro 19.5 Euro 78
113 (ss174-3.90-05) melanzane in olio
Euro 3.9 Euro 23.4
114 (SS12 -4,90) olive aranciose g. 300
olives with orange
Euro 4.9 Euro 39.2
115 (ss222-5,90-06) cicoria catalogna con tartufo nero 300 g
chicory with truffle
Euro 5.9 Euro 35.4
116 (SS10 - 4,90) carciofini saporiti g. 300
artichokes tasty
Euro 4.9 Euro 39.2
117 (SS11 - 6,90) pomodori secchi in olio g. 300
dry tomatoes in oil
Euro 6.9 Euro 48.29
118 (SS9 - 4,90) olive farcite g. 300
stuffed olives
Euro 4.9 Euro 39.2
119 (ss333-9,90-0,6) porcini interi in olio g 300
Euro 9.9 Euro 29.7
120 (MM7-4,60-0,6) marm. biol. fichi no zucc. g. 380
biological fig jam no sugar added
Euro 4.6 Euro 18.4
121 (MM5-4,60-0,6) confett. di pesche g. 380
peach jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 23
122 (MM3-4,60-0,6) cons. ciliege no zucch. g. 380
cherry jam no sugar added
Euro 4.6 Euro 23
123 (MM6-4,60-0,6) marm. arancia no zucchero g. 380
orange jam
Euro 4.6 Euro 18.4
124 (MM1-4,60-0,6) cons. biol. susine no zucc. g. 380
biological plum jam no sugar added
Euro 4.6 Euro 18.4
125 (MM2-4,60-0,6) confett. di more g. 380
blackberry jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 27.6
126 (MM9-4,60-0,4) confettura di mirtilli g. 210
raspberry jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 23
127 (MM4-4,60-0,6) confett. di albicocche g. 380
apricot jam least added sugar g. 380
Euro 4.6 Euro 32.2
128 (MM10-4,60-0,4) confett. di lamponi g. 210
blueberry jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 27.6
129 (MM25-4,60-0,6) conserva di mele bio g. 380
apple jam bio no sugar
Euro 4.6 Euro 23
130 (MM55-9,90-0,4) lonzetta di fichi g. 300
salami of figs
Euro 9.9 Euro 79.2
131 (MM14-4,60-0,4) conf. amarene g. 210
sour cherry jam
Euro 4.6 Euro 9.2
132 (MM11-4,60-0,4) confett. extra di castagne g. 210
extra jam of chestnuts
Euro 4.6 Euro 32.2
133 (MM12-4,60-0,4) confettura ribes g. 210
ribes jam
Euro 4.6 Euro 23
134 (D3-12,80-0,55) biscotti al farro e al tartufo g. 500
biscuits of puffed spelt
Euro 12.8 Euro 76.8
135 (D10-14,90-0,4) torrone al tartufo g. 400
torrone with truffle
Euro 14.9 Euro 74.5
136 (MM24-8,90-0.6) marroni al naturale g. 420
natural chestnuts
Euro 8.9 Euro 62.3
137 (D11-7,90-0,3) panforte umbro g. 300
umbrian panforte
Euro 7.9 Euro 39.49
138 (D5-7,90-0,4) pane all'uva g. 400
sultana bread g. 500
Euro 7.9 Euro 55.3
139 (D6-15,90-0,3) cioccolatini al tartufo nero g. 300
black truffle chocolates
Euro 15.9 Euro 79.5
140 (D7-7,90-0,4) pampepato g. 300
umbrian panpepato
Euro 7.9 Euro 39.49
141 (D2-3,90-0,25) tozzetti alle mandorle g. 250
almond tozzetti
Euro 3.9 Euro 31.2
142 (D8-7,90-0,3) pangiallo g. 300
umbrian pangiallo
Euro 7.9 Euro 31.59
143 (D1-6,90-0,25) baci di assisi g. 250
baci of assisi
Euro 6.9 Euro 41.4
144 (D9-12.90-0,6) torrone bianco e al cioccol. g. 600
torrone white and chocolate
Euro 12.9 Euro 51.6
145 (D4-2,95- 01) pinocchiate di perugia g. 70
pinocchiate of perugia
Euro 2.95 Euro 11.8
146 (d20-3,90.0,3) tozzetti alle mandorle e pistacchi
Euro 3.9 Euro 27.3
147 (O3 - 9,80-1,4) olio extrav. di oliva Bongustaio lt. 1
extra virgin olive oil Bongustaio
Euro 9.8 Euro 68.6
148 (O23-6,40-0,9) olio extravergine Bongustaio lt. 0,5
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 6.4 Euro 44.8
149 (O22-3,90-0,4) olio extravergine Bongustaio lt. 0,25
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 3.9 Euro 19.5
150 (O21-6,90-0,7) olio extravergine Bongustaio lattina lt. 0,50
can extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 6.9 Euro 48.3
151 (O6 - 19,80 -1,4) olio di oliva aromatico 3 bott. x lt. 0.25
aromatic olive oil 3 bott.
Euro 19.8 Euro 118.78
152 (O8-12,90-0,4) aceto balsamico invecchiato ml. 250
balmy vinegar
Euro 12.9 Euro 90.3
153 (O11-28,50-3.2) olio extravergine Bongustaio lt. 3
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 28.5 Euro 228
154 (O10-9,90-0,4) aceto di vino 25 anni ml. 250
wine's vinegar
Euro 9.9 Euro 59.39
155 (O9-11,90-0,4) aceto balsamico Giusti ml. 250
balmy vinegar
Euro 11.9 Euro 95.19
156 (O2 - 12,90-0,75) olio extrav. biologico lt. 0,75
extra virgin organic olive oil
Euro 12.9 Euro 103.2
157 (O7 - 6,90) salsa sapa lt. 0.100
sapa sauce lt. 0.13
Euro 6.9 Euro 55.2
158 (O7 bis - 14,90-0,8) salsa sapa lt. 0.50
sapa sauce
Euro 14.9 Euro 104.28
159 (V8-29,80-1,4) rubesco ris. monticchio lt. 0.75
rubesco d.o.c. riserva villa monticchio
Euro 29.8 Euro 208.6
160 (v77-18,90-1) chardonnay Aurente lt 075 Euro 18.9 Euro 37.8
161 v70 58,00 1,2) sagrantino montefalco caprai 25 anni Euro 58 Euro 348
162 (V10 - 9,80-1,4) vino santo lungarotti lt. 0.75
vino santo lungarotti
Euro 9.8 Euro 68.59
163 (V12 - 15,50-1,4) rosso di cannara vernaccia lt. 0.75
vernaccia from cannara
Euro 15.5 Euro 123.98
164 (V11 - 21,90-1) sagrantino passito lt. 0.50
sagrantino passito montefalco
Euro 21.9 Euro 153.3
165 (V31-12,90-1,2) brut spumante Lungarotti Euro 12.9 Euro 116.1
166 (V27bis-9,80-1,4) vino bianco villa fidelia lt. 0,75 white wine villa fidelia Euro 9.8 Euro 29.4
167 (V2 - 7,90-1,5) vino rosso di assisi d.o.c. lt. 0.75
red wine d.o.c. from assisi
Euro 7.9 Euro 63.2
168 (V3 - 7,90-1,4) vino biologico d.o.c. lt. 0.75
biological wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 79
169 (V6 - 4,90-1,4) vino orvieto class. doc. lt. 0.75
classical orvieto d.o.c. wines
Euro 4.9 Euro 19.6
170 (V7 - 29,80-1,4) sagrantino Preda del Falco lt. 0.75
sagrantino montefalco Preda del falco
Euro 29.8 Euro 178.8
171 (V4 - 7,90-1,4) rubesco lungarotti d.o.c. lt. 0.75
rubesco lungarotti wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 47.4
172 (V9 - 28,90-1,4) san giorgio lungarotti lt. 0.75
san giorgio lungarotti wines
Euro 28.9 Euro 202.27
173 (V5 -7,90-1,4) vino torre di giano d.o.c. lt. 0.75
torre di giano wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 39.5
174 (V27-14,90-1,4) vino rosso villa fidelia lt. 0,75
red wine villa fidelia
Euro 14.9 Euro 89.4
175 (V26-8,90-1,4) rosso di montefalco lt. 075
red winw from montefalco
Euro 8.9 Euro 62.3
176 (V24-4,90-1,4) vino bianco est est est lt. 075
white wine est est est
Euro 4.9 Euro 53.9
177 (bl1-4,90-1,2) birra ambrata miele e fichi
honey and figs beer
Euro 3.9 Euro 11.7
178 (v17 - 16,80-0,9) liquore nocino Francescano
liqueur of walnut
Euro 16.8 Euro 117.6
179 (bl2-4,90-1,2) birra chiara fiori di sambuco
flowers of elder beer
Euro 3.9 Euro 11.7
180 (v14 - 10,90-1,2) amaro viparo 0,75
bitter viparo
Euro 10.9 Euro 87.2
181 (v18 - 26,90-1,2) grappa Sagrantino A. Caprai Euro 26.9 Euro 107.6
182 (V30-14,90-1,2) amaro al tartufo lt. 075 Euro 14.9 Euro 74.5
183 (v19 - 18,90-1,2) grappa Rubesco Lungarotti Euro 18.9 Euro 75.59
184 (v117-16,80-1,2)rosolio francescano 750 ml
Franciscan rosolio
Euro 16.8 Euro 33.6
185 (v119-24,90-1,0) grappa sagr. lungarotti 0,500
Lungarotti's grappa of sagrantino Montefalco
Euro 24.9 Euro 199.2
186 (v217-12,90-1,0) arbor vitae liquore di foglie di olivo lt 0,5
Euro 12.9 Euro 38.7
187 (v21 - 16,80) grappa al tartufo nero di Norcia 0,75
grappa with black truffle
Euro 16.8 Euro 100.8
188 (V29-15,90-1,2) anice secco varnelli Euro 17.9 Euro 107.4
189 (S33-10,85-0,5) speck affettato g. 500
slices of speck
Euro 10.85 Euro 86.8
190 (S214-4,95-0,25) mortadella artigianale 250 g.
Euro 4.9 Euro 24.5
191 (S21-29,80-1,1)prosciutto brado g. 1000
wild ham
Euro 29.8 Euro 119.2
192 (S12-7,0-0,3) salame al tartufo g. 300
salami with truffle
Euro 7 Euro 56
193 (S11- 9,90-0,5) salame di norcia g. 500
salami of norcia
Euro 9.9 Euro 89.1
194 (S10-10,85-1) speck stagionato g. 500
seasoned speck
Euro 10.8 Euro 75.6
195 (S26-11.90-0,4)salsicce di suino brado g. 400
wild pork sausages
Euro 11.9 Euro 59.5
196 (S100 5,90 045 ragu alla norcina g. 270
ragu from Norcia
Euro 5.9 Euro 17.7
197 (s175-7,0-0,3) salame di assisi al peperoncino g. 300 ca.
Euro 7 Euro 42
198 (s174-7,00-0,39) salame di assisi al cinghiale g. 300 ca.
Euro 7 Euro 42
199 (s171-700-0,3)salame di assisi al finocchio g 300 ca
Euro 7 Euro 35
200 (S24-7,45-0,250)capocollo brado affettato g. 500
slices wild pork meat capocollo
Euro 7.45 Euro 59.6
201 (S25-14,90-0,5)pancetta di suino brado g. 500
wild pork underbelly
Euro 14.9 Euro 29.8
202 (S22-5,40-0,25) pros. crudo umbro fette g. 250
slices of ham
Euro 5.4 Euro 48.6
203 (S23-17,90-1,1)capocollo brado g. 600
wild pork meat capocollo
Euro 17.9 Euro 53.7
204 (S21bis-14,90-0,5)prosc. brado affettato g. 500
slices wild ham
Euro 14.9 Euro 44.7
205 (s212-7,35-0,350)coioni di mulo g.350
mule s cojoni
Euro 7.35 Euro 44.1
206 (S112-8,85-0,250) coppiette di suino g. 300
dry meat of pig
Euro 8.85 Euro 61.95
207 (S44- 10,85-0,5) mix salumi umbri a fette g. 500
mix of slices salami
Euro 10.85 Euro 86.8
208 (F5-8,0-0,35) formaggio al peperoncino g. 350
cheese with chilli pepper
Euro 8 Euro 40
209 (F12-8,70-0,35) form. barriques foglie noci g. 350
nut's leaves cheese
Euro 8.7 Euro 43.5
210 (F11-6,95-0,8) formaggio di capra g. 350
goat cheese
Euro 6.95 Euro 41.7
211 (F14-8,0-0,35) formaggio al pepe nero g. 350
black pepper cheese
Euro 8 Euro 48
212 (F10-7,0-3,50) form. marcite di norcia g. 350
marcite of norcia cheese
Euro 7 Euro 35
213 (F13-8,00-0,35) formaggio umbro alle noci g.350
umbrian cheese with nuts
Euro 8 Euro 32
214 (F1-5,40-0,35) pecorino dolce classico g. 350
mild classic pecorino
Euro 5.4 Euro 32.4
215 (F6-8,0-0,35) formaggio al tartufo g. 350
cheese with truffle
Euro 8 Euro 40
216 (F7-8,70-0,35) formaggio ubriaco g. 350
drunk cheese
Euro 8.7 Euro 43.5
217 (F8-14,20-0,7) ricotta secca norcia g. 700
dry sweet ricotta from norcia
Euro 14.2 Euro 71
218 (F4-8,70-0,35) pecorino di fossa g.0,350
pecorino di fossa cheese
Euro 8.7 Euro 34.8
219 (F2-10,78-0,8) scamor. bianca o affum. g. 700
white scamorza (hard mozzarella)
Euro 10.78 Euro 64.67
220 (sn23-2,90-0,500) Farina di castagne 0,500 Euro 2.9 Euro 5.8
221 (sn24-3,90-0,500) Farina di ceci, g. 1000 Euro 3.9 Euro 7.8
222 (sn130-2,90-0,100) Acqua di millefiori per pastiera, ml. 60 Euro 2.9 Euro 8.7
223 (sn299-3,60-0,010) Peperoncino Piri Piri intero, piccante, ampolla g. 90
Euro 3.6 Euro 10.8
224 (sn30-2,40-0,500) Grano precotto per pastiera g. 415 Euro 2.4 Euro 9.6
225 (sn45bis-7,60-0,300) Prosciutto Praga 0,300
Euro 7.6 Euro 15.2
226 (sn33-9,90-0,500) Parmigiano Reggiano di collina, stagionato oltre 30 mesi Euro 9.9 Euro 39.6
227 (sn34-5,90-0,300)fontina valdostana 0,300
Euro 5.9 Euro 11.8
228 (sn37-5,90-0,300) bitto stagionato 0,300
Euro 5.98 Euro 23.92
229 (sn36-5,90-0,300) provolone vernengo 0,300
Euro 5.98 Euro 23.92
230 (sn44-7,0-0,300) Prosciutto di Langhirano, stagionato 24 mesi g. 250
Euro 7.5 Euro 37.5
231 (sn46-5,90-0,180) Salame 'nduia piccante 0,300
Euro 5.9 Euro 11.8
232 (sn49-4,60-0,300) Lardo d'Arnaud 0,300 Euro 4.6 Euro 9.2
233 (sn74bis-4,60-0,100) Peperoncino macinato a freddo, vaso g. 90 Euro 4.6 Euro 9.2
234 (sn42-12,50-0,300) prosciutto d'oca 0,300
Euro 12.5 Euro 37.5
235 (sn25-4,98-0,250) Farina di mandorle 0,250
Euro 4.98 Euro 14.94
236 (sn51-14,90-0,500) Pancetta "Brado" 0,500 Euro 14.9 Euro 29.8
237 (sn50-4,60-0,300) Lardo di Colonnata 0,300
Euro 4.6 Euro 9.2
238 (sn59-6,90-0,500) Frutti del cappero in aceto 0,500
Euro 6.9 Euro 13.8
239 (sn135-8,70-0,300) castelmagno stagionato 0,300
Euro 8.7 Euro 34.8
240 (sn54-2.9-0,700) Purè di mele, vaso g. 710 Euro 2.9 Euro 8.7
241 (sn66-5,70-0,250) Tahin, confezione g. 250
Euro 5.7 Euro 22.8
242 (sn64-10,90-0,500) Halva classica, g. 500 Euro 10.9 Euro 21.8
243 (sn69-5,90-0,680) Melassa, confezione g. 680
Euro 5.9 Euro 17.7
244 (sn63-6,90-0,330) Succo di mirtilli 100% ml 330
Euro 7.9 Euro 15.8
245 (sn62-6,90-0,330) Aceto balsamico di Modena 6 ° ml 500
Euro 6.9 Euro 27.6
246 (sn392-6,90-0,300) raclette in tranci 0,300
Euro 6.9 Euro 13.8
247 (sn72-2,55-0,500) Aceto di mele 5°, ml. 500
Euro 2.5 Euro 5
248 (sn73-4,10-0,500) Aceto di patate 5°, ml. 500
Euro 4.1 Euro 8.2
249 (sn98-8,90-0,250) Sciroppo di Acero (Maple) ml. 250
Euro 8.9 Euro 17.8
250 (sn99-2,90-0,100) Acqua di arancio per pastiera ml 60 Euro 2.9 Euro 11.6
251 (sn96-16,90-0,750) Acquavite di canna da zucchero Cachaca ml. 750
Euro 16.9 Euro 50.7
252 (sn97-5,90-0,227) Salsa Mango Chutney g. 227 Euro 5.9 Euro 23.6
253 (sn94-12,90-0,500) tete de moine 0,500
Euro 12.9 Euro 38.7
254 (sn272-12,90-0,150) Olio di canapa ml. 150
Euro 9.9 Euro 29.7
255 (sn178-5,90-0,500) Aceto con erbe di Provenza 6°, ml. 500 Euro 6.9 Euro 13.8
256 (sn179-17,90-0,250) Aceto balsamico Modena 6° invecchiato, ml 250
Euro 17.9 Euro 71.6
257 (sn175-7,90-0,500) Aceto au framboise 6°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 15.8
258 (sn176-7,90-0,500) Aceto di champagne 7°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 15.8
259 (sn177-7,90-0,500) Aceto di cognac 7°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 23.7
260 (sn170-6,98-0,750) Olio di riso ml. 750
Euro 5.98 Euro 17.94
261 (sn171-5,98-0,260) Olio di Sesamo ml. 260 g
Euro 5.98 Euro 11.96
262 (sn172-6,90-0,500) Olio di noci ml. 500
Euro 6.9 Euro 27.6
263 (sn173-3,90-0,200) Aceto di riso, ml. 200
Euro 3.9 Euro 7.8
264 (sn169-5,90-0,500) Mincemeat (composta di frutta secca g 410
Euro 6.9 Euro 20.7
265 (sn165-6,90-0,330) Succo di cranberry, ml 330
Euro 6.9 Euro 13.8
266 (sn166-6,90-0,330) Succo di carota concentrato, ml 330 Euro 6.9 Euro 13.8
267 (sn164-7,90-0,330) Succo di melograno 100%, ml 330 Euro 7.9 Euro 15.8
268 (CR7-3,95-0,6) farro perlato Colfiorito g. 500
pearly spelt of Colfiorito
Euro 3.95 Euro 15.8
269 (sn163-6,90-0,330) Succo di goji del Tibet Bio, ml 330
Euro 6.9 Euro 20.7
270 (CR6-3,95-0,6) lenticchie colfiorito g. 500
lentils from colfiorito
Euro 3.95 Euro 23.7
271 (CR1 2,90-0,3) piccant. e profum. di assisi g. 50
hot spicy seasoning for spaghetti
Euro 2.9 Euro 17.4
272 (CR3-3,95-0,6) minestra cereali legumi g. 500
grain and legume soup
Euro 3.95 Euro 19.75
273 (CR4-3,95-0,4) erbe per arrosti g. 100
herbs and spices for roasts
Euro 3.95 Euro 31.6
274 (CR8-6,95-0,6) lenticchie castelluccio g. 500
lentils from castelluccio
Euro 6.95 Euro 27.8
275 (CR10-3,95-0,6) cicerchie colfiorito g. 400
cicerchie of colfiorito
Euro 3.95 Euro 19.75
276 (CR2-3,95-0,5) zuppa farro e verdure g. 500
spelt soup
Euro 3.95 Euro 27.65
277 (CR24-2,90-0,3)erbe per pizza g. 50
herbs for pizza
Euro 2.9 Euro 14.5
278 (cr112-4,90-0,500) farina di roveja g. 500
Euro 4.9 Euro 14.7
279 (cr111-2,95-0,500)farina di farro g. 500
Euro 2.95 Euro 5.9
280 (c198 - 5,90 - 0,5) farina di canapa g 500
Euro 5.9 Euro 76.7
281 (cr125-23,00-0,02) 5 confezioni zafferano purissimo in fili
5 wrappings saffron in threads g.0,050
Euro 23 Euro 161
282 (cr25-9,90-0,02) zafferano purissimo in fili
saffron in threads g.0,025
Euro 9.9 Euro 69.3
283 (CR9-4,90-0,3) farina mais polenta tartufo biancg. 300
polenta with white truffle
Euro 4.9 Euro 24.5
284 (CR12-6,90-0,3) fagiolina trasimeno g. 250
fagiolina of trasimeno lake
Euro 6.9 Euro 34.49
285 (CR14-5,90-0,3) roveja Colfiorito g. 250
roveja of Colfiorito
Euro 5.9 Euro 29.5
286 (cr113-2,95-0,500) fave cottore sgusciate g. 500
Euro 2.95 Euro 8.85
287 (CR9bis-3,90-0,8) farina mais polenta porcini g. 300
polenta with porcini mushrooms
Euro 3.9 Euro 19.5
288 (P4 - 2,98)tagliatelle Campofilone g. 250
noodles of Campofilone
Euro 2.98 Euro 23.84
289 (P3 - 4,95) strangozzi umbri ai funghi g. 500
mushroom strangozzi
Euro 4.95 Euro 29.7
290 (ss111-6,90-0,300) salsa al sedano nero di Trevi g.300
Euro 6.9 Euro 55.2
291 (P7-2,50-0,3) torta cotta al testo
traditional bread of umbria
Euro 2.5 Euro 22.5
292 P11(3,95-0,5) pasta al Sedano nero di Trevi 0,500
celery pasta
Euro 3.95 Euro 19.75
293 (P2 - 4,95)taglatelle umbre al farro g. 500
spelt tagliatelle
Euro 4.95 Euro 34.65
294 (sn13f-4,35-1,0) pasta martelli fusilli kg 1
martelli's pasta fusilli
Euro 4.35 Euro 17.4
295 (sn13p-4,35-1-0) pasta martelli penne kg. 1
martelli's pasta penne
Euro 4.35 Euro 13.05
296 (sn13s-4,35-1,0) pasta martelli spaghetti kg 1
martelli's pasta spaghetti
Euro 4.35 Euro 17.4
297 (sn13r-4,35-1-0) pasta martelli rigatoni kg. 1
martelli's pasta rigatoni
Euro 4.35 Euro 17.4
298 (P1 - 2,50) strangozzi umbri classici g. 500
classic strangozzi
Euro 2.5 Euro 20
299 (P5 - 4,95) strangozzi umbri al tartufo g. 500
truffle strangozzi
Euro 4.95 Euro 39.59
300 (P8-6,25-0,5) torta umbra al formaggio
typical bread to the cheese
Euro 6.25 Euro 49.99
301 (P9-8,90-2,3) pane sciapo cotto a legna
traditional bread of umbria
Euro 8.9 Euro 80.09
302 (S6 bis - 29,70-0,5) pros. umbro disos. g. 1500
umbrian cold ham boned
Euro 29.7 Euro 267.3
303 (sn43-12,50-0,300) Praga di agnello 0,300
Euro 12.5 Euro 37.5
304 (T 113 - 9,90) fettine di tartufo nero estivo g. 50
slices of summer black truffle
Euro 9.9 Euro 59.4
305 (sn91-12,90-0,500) Grappa Kirsch di ciliege
Euro 12.9 Euro 51.6
306 (MM21-8,90-0,6) marroni allo sciroppo g. 470
chestnuts to the syrup
Euro 8.9 Euro 71.2
307 (MM8-4,60-0,6) cons. uva e mele cotog. no zucchero 380 g
grape and apple jam no sugar
Euro 4.6 Euro 32.2
308 (CR11-1,95-0,5)orzo perlato umbro g. 500
umbrian pearl barley
Euro 1.95 Euro 13.65
309 (t33-5,90-0,2) burro al tartufo g.80
butter with truffle
Euro 5.9 Euro 41.3
310 (V1 - 7,90-2,5) vino bianco e rosso assisi lt. 0.75
white and red from assisi
Euro 7.9 Euro 55.3
311 (T20-9,80-0,2) salsa antica ml. 100
ancient sauce (truffle honey balmy)
Euro 9.8 Euro 68.59
312 (o199-9,90-0,3) olio di canapa ml 100
Euro 9.9 Euro 79.2
313 (CR15-3,95-0,5) farro sfarrato g. 500
partially ground spelt
Euro 3.95 Euro 31.59
314 (Conf CF4 -69,50-8) confezione light
wrapping light
Euro 69.5 Euro 486.5
315 (P6 - 3,60) pasta casereccia alle verdure g. 500
home made vegetable pasta
Euro 3.6 Euro 32.4
316 (T21-46,90-0,2) fettine di tartufo bianco g. 50
slices of white truffle
Euro 46.89 Euro 328.25
317 (sn28-5,65-0,450) Creme de marrons de l'Ardeche vanillé 0,450
Euro 5.65 Euro 16.95
318 (T9 bis - 18,90-0,2) purè di tartufo estivo g. 90
summer black truffle puree
Euro 18.9 Euro 1266.28
319 (MM22-9,90-0,6) marroni al liquore g. 470
chestnuts to the liqueur
Euro 9.9 Euro 69.3
320 (T14bis - 19,80-0,8) tartufata g. 500
sauce of truffle
Euro 19.8 Euro 158.4
321 (sn45-44,50-1,500) Prosciutto Ghianda, stagionato oltre 18 mesi kg 1,5
Euro 44.5 Euro 311.5
322 (S1 - 15,19- 0,7) finocchiona g. 700
finocchiona salami
Euro 15.19 Euro 121.52
323 (S3 -15,19-0,7) salame piccante g.700
hot-spicy salami
Euro 15.19 Euro 136.71
324 (S4 - 8,68-0,4) salsicce secche g. 400
dried sausages
Euro 8.68 Euro 69.44
325 (S6 - 112,00-8) prosciutti umbri interi g. 8000
umbrian cold ham
Euro 112 Euro 1232
326 (S2 - 13,86 -0,7) capocollo g. 700
capocollo salami
Euro 13.86 Euro 110.88
327 (S9-15,30-0,6) lombetto di suino g. 600
lombetto of swine
Euro 15.3 Euro 122.4
328 (S7 - 6,40-0,4) ciauscolo g. 400
ciauscolo salami
Euro 6.4 Euro 57.6
329 ms291 - (ms291-5,90) gelatina vino marzemino gr. 120
Euro 5.9 Euro 47.2
330 (S5 -8,90 10-0,3) salame corallina g. 300
corallina salami
Euro 8.9 Euro 97.9
331 (M16bis-4,98-0,4) miele e tartufo g. 120
honey and truffle
Euro 4.98 Euro 34.86
332 (SS74 - 6,90-04) antipasto di bosco g 290
appetizer mushrooms of wood
Euro 6.9 Euro 48.3
333 (S8-7,00-0,4) salame al cervo g. 300
salami of deer
Euro 7 Euro 420
334 (sn35-5,00-0,300) montasio dolce 0,300
Euro 5.9 Euro 17.7