La Bottega del Bongustaio

 

Tradizionali specialità alimentari dell'Umbria

 


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Cipolle  

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Marmellate 

Miele 

Olio di oliva 

Pasta 

Salse 

Salumi 

Tartufo bianco 

Tartufo nero 

Vini 

Altre specialità 

Mostarde 

N. Descrizione Prezzo Sub-totale
1 (V23-10,90-1,2) liquore al cioccolato lt. 0,75 Euro 10.9 Euro 10.9
2 (CP1-8,90-0,8) polpa di cipolle g. 500
pulp ofonions
Euro 8.9 Euro 8.9
3 (SS8 - 12,90) porcini interi in olio g. 300
porcini whole in oil
Euro 12.9 Euro 12.9
4 (ms22 - 7,90) mostarda di prugne g. 220
mustard of plums
Euro 7.9 Euro 15.8
5 (Conf CF7-15,90-2) antipasto umbro
umbrian antipasto
Euro 15.9 Euro 47.69
6 (CP2-7,95-0,8) cipolline in agrodolce g. 500
little onions in bittersweet
Euro 7.95 Euro 7.95
7 (CP5-6,90-0,5) composta di cipolle g. 180
compote of onions
Euro 6.9 Euro 20.7
8 (SS7 - 4,90) salsa di carciofi e olive g. 180
artichokes and olive sauce
Euro 4.9 Euro 4.9
9 (sn45bis-7,60-0,300) Prosciutto Praga 0,300
Euro 7.6 Euro 15.2
10 (sn176-7,90-0,500) Aceto di champagne 7°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 15.8
11 (sn392-6,90-0,300) raclette in tranci 0,300
Euro 6.9 Euro 13.8
12 (sn177-7,90-0,500) Aceto di cognac 7°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 15.8
13 (sn165-6,90-0,330) Succo di cranberry, ml 330
Euro 6.9 Euro 27.6
14 (sn171-5,98-0,260) Olio di Sesamo ml. 260 g
Euro 5.98 Euro 11.96
15 (sn173-3,90-0,200) Aceto di riso, ml. 200
Euro 3.9 Euro 11.7
16 (sn169-5,90-0,500) Mincemeat (composta di frutta secca g 410
Euro 6.9 Euro 34.5
17 (sn135-8,70-0,300) castelmagno stagionato 0,300
Euro 8.7 Euro 26.1
18 (sn179-17,90-0,250) Aceto balsamico Modena 6° invecchiato, ml 250
Euro 17.9 Euro 35.8
19 (sn172-6,90-0,500) Olio di noci ml. 500
Euro 6.9 Euro 13.8
20 (sn130-2,90-0,100) Acqua di millefiori per pastiera, ml. 60 Euro 2.9 Euro 8.7
21 (sn299-3,60-0,010) Peperoncino Piri Piri intero, piccante, ampolla g. 90
Euro 3.6 Euro 18
22 (sn72-2,55-0,500) Aceto di mele 5°, ml. 500
Euro 2.5 Euro 7.5
23 (sn44-7,0-0,300) Prosciutto di Langhirano, stagionato 24 mesi g. 250
Euro 7.5 Euro 30
24 (sn62-6,90-0,330) Aceto balsamico di Modena 6 ° ml 500
Euro 6.9 Euro 27.6
25 (sn98-8,90-0,250) Sciroppo di Acero (Maple) ml. 250
Euro 8.9 Euro 26.7
26 (sn91-12,90-0,500) Grappa Kirsch di ciliege
Euro 12.9 Euro 51.6
27 (sn33-9,90-0,500) Parmigiano Reggiano di collina, stagionato oltre 30 mesi Euro 9.9 Euro 19.8
28 (sn99-2,90-0,100) Acqua di arancio per pastiera ml 60 Euro 2.9 Euro 5.8
29 (sn50-4,60-0,300) Lardo di Colonnata 0,300
Euro 4.6 Euro 9.2
30 (sn45-44,50-1,500) Prosciutto Ghianda, stagionato oltre 18 mesi kg 1,5
Euro 44.5 Euro 133.5
31 (sn73-4,10-0,500) Aceto di patate 5°, ml. 500
Euro 4.1 Euro 12.3
32 (sn30-2,40-0,500) Grano precotto per pastiera g. 415 Euro 2.4 Euro 4.8
33 (sn54-2.9-0,700) Purè di mele, vaso g. 710 Euro 2.9 Euro 5.8
34 (sn97-5,90-0,227) Salsa Mango Chutney g. 227 Euro 5.9 Euro 11.8
35 (sn42-12,50-0,300) prosciutto d'oca 0,300
Euro 12.5 Euro 37.5
36 (sn49-4,60-0,300) Lardo d'Arnaud 0,300 Euro 4.6 Euro 18.4
37 (sn23-2,90-0,500) Farina di castagne 0,500 Euro 2.9 Euro 8.7
38 (sn94-12,90-0,500) tete de moine 0,500
Euro 12.9 Euro 25.8
39 (sn36-5,90-0,300) provolone vernengo 0,300
Euro 5.98 Euro 17.94
40 (sn25-4,98-0,250) Farina di mandorle 0,250
Euro 4.98 Euro 14.94
41 (sn96-16,90-0,750) Acquavite di canna da zucchero Cachaca ml. 750
Euro 16.9 Euro 33.8
42 (sn34-5,90-0,300)fontina valdostana 0,300
Euro 5.9 Euro 11.8
43 (sn24-3,90-0,500) Farina di ceci, g. 1000 Euro 3.9 Euro 11.7
44 (sn37-5,90-0,300) bitto stagionato 0,300
Euro 5.98 Euro 29.9
45 (ss111-6,90-0,300) salsa al sedano nero di Trevi g.300
Euro 6.9 Euro 20.7
46 (sn74bis-4,60-0,100) Peperoncino macinato a freddo, vaso g. 90 Euro 4.6 Euro 13.8
47 (sn63-6,90-0,330) Succo di mirtilli 100% ml 330
Euro 7.9 Euro 31.6
48 (sn164-7,90-0,330) Succo di melograno 100%, ml 330 Euro 7.9 Euro 23.7
49 (sn43-12,50-0,300) Praga di agnello 0,300
Euro 12.5 Euro 50
50 (sn178-5,90-0,500) Aceto con erbe di Provenza 6°, ml. 500 Euro 6.9 Euro 34.5
51 (sn59-6,90-0,500) Frutti del cappero in aceto 0,500
Euro 6.9 Euro 20.7
52 (sn166-6,90-0,330) Succo di carota concentrato, ml 330 Euro 6.9 Euro 55.2
53 (sn64-10,90-0,500) Halva classica, g. 500 Euro 10.9 Euro 32.7
54 (sn51-14,90-0,500) Pancetta "Brado" 0,500 Euro 14.9 Euro 59.6
55 (sn170-6,98-0,750) Olio di riso ml. 750
Euro 5.98 Euro 17.94
56 (sn175-7,90-0,500) Aceto au framboise 6°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 23.7
57 (C40-7,90-0,5) salsa lumache g 180
sauce of snails
Euro 7.9 Euro 23.7
58 (cr112-4,90-0,500) farina di roveja g. 500
Euro 4.9 Euro 14.7
59 (cr113-2,95-0,500) fave cottore sgusciate g. 500
Euro 2.95 Euro 8.85
60 (cr111-2,95-0,500)farina di farro g. 500
Euro 2.95 Euro 8.85
61 (sn28-5,65-0,450) Creme de marrons de l'Ardeche vanillé 0,450
Euro 5.65 Euro 16.95
62 (sn66-5,70-0,250) Tahin, confezione g. 250
Euro 5.7 Euro 22.8
63 (ms15 - 7,90) mostarda di verdure miste g. 220
mustard of mixed vegetables
Euro 7.9 Euro 7.9
64 (MM25-4,20-0,6) conserva di mele bio g. 380
apple jam bio no sugar
Euro 4.2 Euro 33.6
65 (S23-15,95-1,1)capocollo brado g. 500
wild pork meat capocollo
Euro 15.9 Euro 47.7
66 (Conf cf2 - 82,50-9) confezione gran menù umbro
wrapping greedy Umbria's menù
Euro 82.49 Euro 577.42
67 (M82-5,90-0,8) miele di stackis g. 500
stackis honey
Euro 5.9 Euro 23.6
68 (T14 - 12,90-0,5) tartufata g. 250
tartufata (truffle, mushroom, oil )
Euro 12.9 Euro 64.49
69 (v117-16,80-1,2)rosolio francescano 750 ml
Franciscan rosolio
Euro 16.8 Euro 84
70 (SS14-4,90) spaghettata umbra
umbrar's sauces for spaghetti
Euro 4.9 Euro 24.5
71 (C7-6,90-0,4) salsicce secche cingh. in olio g. 180
dried boar meat sausages in oil
Euro 6.9 Euro 41.39
72 (S26-11.90-0,4)salsicce di suino brado g. 400
wild pork sausages
Euro 11.9 Euro 59.5
73 (ss79- 5,90-04 ) salsa di fave e pecorino g 180
broad bean sauce
Euro 5.9 Euro 35.4
74 (SS33-4,60-0,4) salsa di radicchio g. 180
sauce of radicchio
Euro 4.6 Euro 9.2
75 (ss87-4,90-0,4) composta di fichi e noci 180g
figs and walnuts jam
Euro 4.9 Euro 29.4
76 (ss86-5,90-0,4) baccalà mantecato 180 g
cod cream
Euro 5.9 Euro 29.5
77 (ms12 - 4,90) mostarda di zucca g. 220
mustard of pumpkin
Euro 4.9 Euro 39.2
78 (v119-24,90-1,0) grappa sagr. lungarotti 0,500
Lungarotti's grappa of sagrantino Montefalco
Euro 24.9 Euro 174.3
79 (Conf CF10-24,50-2) confezione dolcezze
wrapping dolcezze
Euro 24.5 Euro 171.48
80 ss80 (4,90-0,4) salsa sedano nero g. 180
celery sauce
Euro 4.9 Euro 24.5
81 (T55-19,80-0,4) olio extravergine al tartufo nero ml 250
extravirgin olive oil with black truffle
Euro 19.8 Euro 178.17
82 (ss333-9,90-0,6) porcini interi in olio g 300
Euro 9.9 Euro 49.5
83 (S21-49,80-1,1)prosciutto brado g. 1000
wild ham
Euro 49.8 Euro 249
84 (M68-6,95-0,25) miele e frutta secca g 250
honey and dry fruit
Euro 6.95 Euro 48.65
85 (O22-3,90-0,4) olio extravergine Bongustaio lt. 0,25
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 3.9 Euro 23.4
86 (M7-7,90-0,8) miele di castagno g. 500
chestnut honey
Euro 7.9 Euro 79
87 (M9 - 6,90-0,1) pappa reale g. 10
pappa reale honey
Euro 6.9 Euro 48.3
88 (S2 - 13,86 -0,7) capocollo g. 700
capocollo salami
Euro 13.86 Euro 83.16
89 (MM7-4,20-0,6) marm. biol. fichi no zucc. g. 380
biological fig jam no sugar added
Euro 4.2 Euro 37.8
90 (M83-6,90-0,8) miele di coriandolo g. 500
coriandolo honey
Euro 6.9 Euro 41.4
91 (ss222-5,90-06) cicoria catalogna con tartufo nero 300 g
chicory with truffle
Euro 5.9 Euro 29.5
92 (ms45-7,90) ciliegie all'aceto g. 220
cherries in vinegar
Euro 7.95 Euro 39.74
93 (M2-7,90-0,8) miele di acacia g. 500
acacia honey
Euro 7.9 Euro 63.2
94 (M14-5,95-0,4) miele e nocciole g 250
honey and hazelnuts
Euro 5.95 Euro 17.85
95 (M19-5,95-0.4) miele e mandarini g.250
honey and mandarins
Euro 5.95 Euro 17.85
96 (M15-5,95-0,4) miele e mosto cotto g. 250
honey and cooked must
Euro 5.95 Euro 17.85
97 (F14-8,0-0,35) formaggio al pepe nero g. 350
black pepper cheese
Euro 8 Euro 48
98 (ms20 - 7,90) scirop. di zucca e zenzero g. 220
jam of pumpkin and ginger
Euro 7.9 Euro 39.5
99 (ms123-4,90) composta amarene in aceto balsamico g.120
Euro 4.9 Euro 29.4
100 (M10-7,90-0,8) melata di bosco g. 500
honey of forest
Euro 7.9 Euro 63.2
101 (F2-10,78-0,8) scamor. bianca o affum. g. 700
white scamorza (hard mozzarella)
Euro 10.78 Euro 97.01
102 (cr25-9,90-0,02) zafferano purissimo in fili
saffron in threads g.0,025
Euro 9.9 Euro 79.2
103 (P1 - 2,50) strangozzi umbri classici g. 500
classic strangozzi
Euro 2.5 Euro 20
104 (V27bis-9,80-1,4) vino bianco villa fidelia lt. 0,75 white wine villa fidelia Euro 9.8 Euro 39.2
105 (Conf CF9-34,00-3) condimenti e crostini
bruschette and crostini
Euro 34 Euro 136
106 (M5-5,90-0,8) miele di tiglio g. 500
lime honey
Euro 5.9 Euro 53.1
107 (S112-8,85-0,250) coppiette di suino g. 300
dry meat of pig
Euro 8.85 Euro 97.35
108 (O9-11,90-0,4) aceto balsamico Giusti ml. 250
balmy vinegar
Euro 11.9 Euro 142.78
109 (C10-5,90-0,4) ragù di cinghiale g. 180
wild boar ragu
Euro 5.9 Euro 47.19
110 (sn35-5,00-0,300) montasio dolce 0,300
Euro 5.9 Euro 23.6
111 (D5-7,90-0,4) pane all'uva g. 400
sultana bread g. 500
Euro 7.9 Euro 63.2
112 (P3 - 4,95) strangozzi umbri ai funghi g. 500
mushroom strangozzi
Euro 4.95 Euro 39.59
113 (F7-8,70-0,35) formaggio ubriaco g. 350
drunk cheese
Euro 8.7 Euro 87
114 (P8-6,25-0,5) torta umbra al formaggio
typical bread to the cheese
Euro 6.25 Euro 43.74
115 (Conf CF8-19,50-2) poker di bruschette
variety for bruschette
Euro 19.5 Euro 117
116 (ms17 - 4,90) mostarda di mandarini g. 120
mustard of mandarins
Euro 4.9 Euro 44.1
117 (P4 - 2,98)tagliatelle Campofilone g. 250
noodles of Campofilone
Euro 2.98 Euro 20.86
118 (MM6-4,20-0,6) marm. arancia no zucchero g. 380
orange jam
Euro 4.2 Euro 33.6
119 (MM4-4,20-0,6) confett. di albicocche g. 380
apricot jam least added sugar g. 380
Euro 4.2 Euro 21
120 (sn163-6,90-0,330) Succo di goji del Tibet Bio, ml 330
Euro 6.9 Euro 41.4
121 (F12-8,70-0,35) form. barriques foglie noci g. 350
nut's leaves cheese
Euro 8.7 Euro 95.7
122 (MM12-4,20-0,4) confettura ribes g. 210
ribes jam
Euro 4.2 Euro 37.8
123 (F4-8,70-0,35) pecorino di fossa g.0,350
pecorino di fossa cheese
Euro 8.7 Euro 78.3
124 (F8-14,20-0,7) ricotta secca norcia g. 700
dry sweet ricotta from norcia
Euro 14.2 Euro 113.6
125 (F13-8,00-0,35) formaggio umbro alle noci g.350
umbrian cheese with nuts
Euro 8 Euro 72
126 (CR7-3,95-0,6) farro perlato Colfiorito g. 500
pearly spelt of Colfiorito
Euro 3.95 Euro 35.55
127 (V27-14,90-1,4) vino rosso villa fidelia lt. 0,75
red wine villa fidelia
Euro 14.9 Euro 89.4
128 (MM10-4,20-0,4) confett. di lamponi g. 210
blueberry jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 33.6
129 (SS6 - 5,90) salsa boscaiola con porcini g. 180
boscaiola sauce with porcini
Euro 5.9 Euro 47.2
130 P11(3,95-0,5) pasta al Sedano nero di Trevi 0,500
celery pasta
Euro 3.95 Euro 23.7
131 (M72-6,95-0,5) miele con olio essenziale di mandarino rosso g. 250
honey with essential red mandarin oil
Euro 6.95 Euro 83.4
132 (CR24-2,90-0,3)erbe per pizza g. 50
herbs for pizza
Euro 2.9 Euro 14.5
133 (s212-7,35-0,350)coioni di mulo g.350
mule s cojoni
Euro 7.35 Euro 88.2
134 (P6 - 3,60) pasta casereccia alle verdure g. 500
home made vegetable pasta
Euro 3.6 Euro 25.2
135 (Conf CF11-21,50-2) confezione golosa
wrapping golosa
Euro 21.5 Euro 236.5
136 (V1 - 7,90-2,5) vino bianco e rosso assisi lt. 0.75
white and red from assisi
Euro 7.9 Euro 55.3
137 (M13-5,90-0,8) miele millefiori g. 500
honey of millefiori
Euro 5.9 Euro 53.1
138 (T2 bis - 97,00-0,2) tart. bianco intero g. 50
whole white truffle in a larger jar
Euro 97 Euro 485
139 (v18 - 26,90-1,2) grappa Sagrantino A. Caprai Euro 26.9 Euro 161.4
140 (o199-9,90-0,3) olio di canapa ml 100
Euro 9.9 Euro 237.6
141 (V8-29,80-1,4) rubesco ris. monticchio lt. 0.75
rubesco d.o.c. riserva villa monticchio
Euro 29.8 Euro 268.2
142 (T13 bis- 49,80-0,5) tartufo estivo fette g. 250
slices of summer black truffle
Euro 49.8 Euro 348.6
143 (T7 bis - 29,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 25
best quality whole black truffle
Euro 29.5 Euro 236
144 (SS2 - 4,90-0,5) polpa di olive verdi g. 180
cream of green olives
Euro 4.9 Euro 29.4
145 (V5 -7,90-1,4) vino torre di giano d.o.c. lt. 0.75
torre di giano wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 31.6
146 (S6 bis - 29,70-0,5) pros. umbro disos. g. 1500
umbrian cold ham boned
Euro 29.7 Euro 178.2
147 (V7 - 19,80-1,4) sagrantino Preda del Falco lt. 0.75
sagrantino montefalco Preda del falco
Euro 19.8 Euro 198
148 (F10-7,0-3,50) form. marcite di norcia g. 350
marcite of norcia cheese
Euro 7 Euro 49
149 (ms31 - 4,90) confett. pomodori rossi g. 120
jam of red tomatoes
Euro 4.9 Euro 53.9
150 (S22-250-0,25) pros. crudo umbro fette g. 250
slices of ham
Euro 5.4 Euro 48.6
151 (P2 - 4,95)taglatelle umbre al farro g. 500
spelt tagliatelle
Euro 4.95 Euro 49.5
152 (M67-6,95-0,5) miele con olio essenziale di menta g. 250
honey with essential mint oil
Euro 6.95 Euro 69.5
153 (T21-46,90-0,2) fettine di tartufo bianco g. 50
slices of white truffle
Euro 46.89 Euro 281.36
154 (T 113 - 9,90) fettine di tartufo nero estivo g. 50
slices of summer black truffle
Euro 9.9 Euro 39.6
155 (M6-5,90-0,8) miele di agrumi g. 500
citrus honey
Euro 5.9 Euro 53.1
156 (SS32-4,90) pate di olive nere
patè of black olive
Euro 4.9 Euro 34.3
157 (v17 - 16,80-0,9) liquore nocino Francescano
liqueur of walnut
Euro 16.8 Euro 134.4
158 (V9 - 28,90-1,4) san giorgio lungarotti lt. 0.75
san giorgio lungarotti wines
Euro 28.9 Euro 260.06
159 (V3 - 7,90-1,4) vino biologico d.o.c. lt. 0.75
biological wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 47.4
160 (MM55-9,90-0,4) lonzetta di fichi g. 300
salami of figs
Euro 9.9 Euro 108.9
161 (T5 bis - 16,80-05) olio extravergine al tartufo bianco g. 250
white truffle oil in a larger bottle
Euro 16.8 Euro 100.8
162 (V25-11,90-1,4) orvieto rosso lt. 075
red winw from orvieto
Euro 11.9 Euro 83.3
163 (ss81-4,90-0,4) salsa tartufata 90 g
truffle sauce
Euro 4.9 Euro 44.1
164 (CR2-3,95-0,5) zuppa farro e verdure g. 500
spelt soup
Euro 3.95 Euro 47.39
165 (sn46-5,90-0,180) Salame 'nduia piccante 0,300
Euro 5.9 Euro 35.4
166 (sn13s-4,35-1,0) pasta martelli spaghetti kg 1
martelli's pasta spaghetti
Euro 4.35 Euro 47.85
167 (CR9-4,90-0,3) farina mais polenta tartufo biancg. 300
polenta with white truffle
Euro 4.9 Euro 49
168 (ms23 - 4,90) confet. extra di cipolle rosse g. 120
jam of red onions
Euro 4.9 Euro 34.3
169 (CR3-3,95-0,6) minestra cereali legumi g. 500
grain and legume soup
Euro 3.95 Euro 35.55
170 (M3-6,90-0,8) miele di eucalipto g. 500
eucalyptus honey
Euro 6.9 Euro 48.3
171 (CR6-3,95-0,6) lenticchie colfiorito g. 500
lentils from colfiorito
Euro 3.95 Euro 71.1
172 (CR15-3,95-0,5) farro sfarrato g. 500
partially ground spelt
Euro 3.95 Euro 27.65
173 (CR9bis-3,90-0,8) farina mais polenta porcini g. 300
polenta with porcini mushrooms
Euro 3.9 Euro 27.3
174 (CR14-5,90-0,3) roveja Colfiorito g. 250
roveja of Colfiorito
Euro 5.9 Euro 47.2
175 (SS12 -4,90) olive aranciose g. 300
olives with orange
Euro 4.9 Euro 29.4
176 (CR12-6,90-0,3) fagiolina trasimeno g. 250
fagiolina of trasimeno lake
Euro 6.9 Euro 55.19
177 (V10 - 9,80-1,4) vino santo lungarotti lt. 0.75
vino santo lungarotti
Euro 9.8 Euro 97.98
178 (sn13f-4,35-1,0) pasta martelli fusilli kg 1
martelli's pasta fusilli
Euro 4.35 Euro 30.45
179 (T7 - 52,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 50
best quality whole black truffle in a jar
Euro 52.49 Euro 472.43
180 (V6 - 4,90-1,4) vino orvieto class. doc. lt. 0.75
classical orvieto d.o.c. wines
Euro 4.9 Euro 29.4
181 (sn272-12,90-0,150) Olio di canapa ml. 150
Euro 9.9 Euro 69.3
182 (v7 bis - 19,90-1,4) vino sagrantino montef. 0,75
sagrantino wine
Euro 19.8 Euro 118.8
183 (MM33-18,90-0,7) idromele ml. 500
idromele
Euro 18.9 Euro 132.3
184 (T20-9,80-0,2) salsa antica ml. 100
ancient sauce (truffle honey balmy)
Euro 9.8 Euro 78.39
185 (ms36-7,90) gelatina di marzemino g. 220
jelly of marzemino
Euro 7.9 Euro 31.59
186 (P5 - 4,95) strangozzi umbri al tartufo g. 500
truffle strangozzi
Euro 4.95 Euro 49.49
187 (ms25 - 4,90) mostarda di pere g. 120 Euro 4.9 Euro 34.3
188 (Conf CF14-39,50-4) sei delizie umbre
six umbrian delights
Euro 39.49 Euro 197.47
189 (Conf CF4 -69,50-8) confezione light
wrapping light
Euro 69.5 Euro 486.5
190 (Conf CF5-99,80-9) confezione gourmet
wrapping gourmet
Euro 99.8 Euro 299.4
191 (F11-6,95-0,8) formaggio di capra g. 350
goat cheese
Euro 6.95 Euro 55.6
192 (ms18 - 4,90) mostarda di anguria bianca g. 120
mustard of 1hite watermelon
Euro 4.9 Euro 39.2
193 (C33-14,00-0,250) prosciutto cinghiale affett g. 250
slices of wild boar ham
Euro 14 Euro 98
194 (ms33-7,90) ciliege all'aceto balsamico g. 220
cherries to the balmy vinegar
Euro 7.9 Euro 55.29
195 (C9-6,90-0,3) crema di cinghiale per crostini g. 180
cream of wild board
Euro 6.9 Euro 34.5
196 (Conf CF1-39,50-7) confezione menù tipico umbro
typical umbrian menu package
Euro 39.5 Euro 355.5
197 (ms24 - 4,90) confettura pomodori verdi g. 120
jam of green tomatoes
Euro 4.9 Euro 9.8
198 (Conf CF12-37,50-4) confezione condimenti e vini
wrapping seasonings and wine
Euro 37.49 Euro 112.48
199 (P7-2,50-0,3) torta cotta al testo
traditional bread of umbria
Euro 2.5 Euro 27.5
200 (Conf CF6-139,00-9) confezione gran gourmet
wrapping great gourmet
Euro 139 Euro 417
201 (ms11- 4,90) salsa di finocchi g. 120
sauces of fennels
Euro 4.9 Euro 9.8
202 (v217-14,90-1,0) arbor vitae liquore di foglie di olivo
Euro 14.9 Euro 74.5
203 (V24-4,90-1,4) vino bianco est est est lt. 075
white wine est est est
Euro 4.9 Euro 39.2
204 (F6-8,0-0,35) formaggio al tartufo g. 350
cheese with truffle
Euro 8 Euro 56
205 (S9-15,30-0,6) lombetto di suino g. 600
lombetto of swine
Euro 15.3 Euro 107.1
206 (M1-8,90-1.4) miele di millefiori g. 1000
millefiori honey
Euro 9.8 Euro 107.8
207 (V26-8,90-1,4) rosso di montefalco lt. 075
red winw from montefalco
Euro 8.9 Euro 44.5
208 (T4 - 44,00) purè di tartufi bianchi g. 50
white truffle puree
Euro 43.99 Euro 747.9
209 (V31-12,90-1,2) brut spumante Lungarotti Euro 12.9 Euro 103.2
210 (F5-8,0-0,35) formaggio al peperoncino g. 350
cheese with chilli pepper
Euro 8 Euro 64
211 (S33-10,85-0,5) speck affettato g. 500
slices of speck
Euro 10.85 Euro 75.95
212 (MM5-4,20-0,6) confett. di pesche g. 380
peach jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 50.4
213 (ms29 - 4,90) scirop. di zucca e zenzero g. 120
jam of pumpkin and ginger
Euro 4.9 Euro 24.5
214 (v21 - 16,80) grappa al tartufo nero di Norcia 0,75
grappa with black truffle
Euro 16.8 Euro 134.4
215 (V11 - 19,90-1) sagrantino passito lt. 0.50
sagrantino passito montefalco
Euro 19.9 Euro 159.2
216 (ss85-4,90-0,69) sugo alla casciana g 180
sauce of Cascia
Euro 4.9 Euro 39.2
217 (V29-15,90-1,2) anice secco varnelli Euro 17.9 Euro 125.3
218 (t56-3,50-02) sale al tartufo nero g.50
salt with truffle
Euro 3.5 Euro 21
219 (T2 - 49,00) tartufo bianco intero vasetto g. 25
whole white truffle in jar
Euro 48.99 Euro 391.95
220 (F1-5,40-0,35) pecorino dolce classico g. 350
mild classic pecorino
Euro 5.4 Euro 37.8
221 (M16bis-4,98-0,4) miele e tartufo g. 120
honey and truffle
Euro 4.98 Euro 44.82
222 (S4 - 8,68-0,4) salsicce secche g. 400
dried sausages
Euro 8.68 Euro 60.76
223 (T8 - 25,80) tartufo estivo intero g. 100
whole summer black truffle in a jar
Euro 25.8 Euro 258
224 (v19 - 18,90-1,2) grappa Rubesco Lungarotti Euro 18.9 Euro 132.28
225 (S5 -8,90 10-0,3) salame corallina g. 300
corallina salami
Euro 8.9 Euro 53.4
226 (S7 - 6,40-0,4) ciauscolo g. 400
ciauscolo salami
Euro 6.4 Euro 44.8
227 (S3 -15,19-0,7) salame piccante g.700
hot-spicy salami
Euro 15.19 Euro 121.52
228 (S44- 10,85-0,5) mix salumi umbri a fette g. 500
mix of slices salami
Euro 10.85 Euro 97.65
229 (S11- 9,90-0,5) salame di norcia g. 500
salami of norcia
Euro 9.9 Euro 99
230 (S21bis-24,90-0,5)prosc. brado affettato g. 500
slices wild ham
Euro 24.9 Euro 124.5
231 (S6 - 112,00-8) prosciutti umbri interi g. 8000
umbrian cold ham
Euro 112 Euro 896
232 (S1 - 15,19- 0,7) finocchiona g. 700
finocchiona salami
Euro 15.19 Euro 106.33
233 (S25-14,90-0,5)pancetta di suino brado g. 500
wild pork underbelly
Euro 14.9 Euro 74.5
234 (CR4-3,95-0,4) erbe per arrosti g. 100
herbs and spices for roasts
Euro 3.95 Euro 552.98
235 (SS34-7,90) crema di porcini
cream of porcini muschrooms
Euro 7.9 Euro 55.3
236 (ms35-7,90) fichi al ginepro g.220
figs to the juniper
Euro 7.9 Euro 63.19
237 (SS9 - 4,90) olive farcite g. 300
stuffed olives
Euro 4.9 Euro 24.5
238 (d20-3,90.0,3) tozzetti alle mandorle e pistacchi
Euro 3.9 Euro 42.9
239 (sn13p-4,35-1-0) pasta martelli penne kg. 1
martelli's pasta penne
Euro 4.35 Euro 300.16
240 (T9 - 29,80-0,2) purè di tartufi neri pregiati g. 50
best quality black truffle puree
Euro 29.8 Euro 268.16
241 (sn13r-4,35-1-0) pasta martelli rigatoni kg. 1
martelli's pasta rigatoni
Euro 4.35 Euro 26.1
242 (S12-7,65-0,3) salame al tartufo g. 300
salami with truffle
Euro 7.65 Euro 61.2
243 (T14bis - 19,80-0,8) tartufata g. 500
sauce of truffle
Euro 19.8 Euro 217.8
244 (V2 - 7,90-1,5) vino rosso di assisi d.o.c. lt. 0.75
red wine d.o.c. from assisi
Euro 7.9 Euro 55.3
245 (M70-6,95-0,5) miele con olio essenziale di eucalipto g. 250
honey with essential eucalipto oil
Euro 6.95 Euro 69.5
246 (V4 - 7,90-1,4) rubesco lungarotti d.o.c. lt. 0.75
rubesco lungarotti wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 55.3
247 (C34-14,00-0,250) speck cinghiale affettato g. 250
sliced of wild boar speck
Euro 14 Euro 84
248 (MM9-4,20-0,4) confettura di mirtilli g. 210
raspberry jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 37.8
249 (O7 bis - 14,90-0,8) salsa sapa lt. 0.50
sapa sauce
Euro 14.9 Euro 134.08
250 (MM11-4,20-0,4) confett. extra di castagne g. 210
extra jam of chestnuts
Euro 4.2 Euro 42
251 (MM8-4,20-0,6) cons. uva e mele cotog. no zucchero 380 g
grape and apple jam no sugar
Euro 4.2 Euro 37.8
252 (MM14-4,20-0,4) conf. amarene g. 210
sour cherry jam
Euro 4.2 Euro 37.8
253 (O21-6,90-0,7) olio extravergine Bongustaio lattina lt. 0,50
can extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 6.9 Euro 69
254 (SS5 - 4,90) salsa piccantina umbra g. 180
hot sauce
Euro 4.9 Euro 34.29
255 (T 13 - 19,80) fettine di tartufo nero estivo g. 80
slices of summer black truffle
Euro 19.8 Euro 732.6
256 (SS3 - 8,90) salsa tartufata g. 180
tartufata sauce
Euro 8.9 Euro 89
257 (bl2-4,90-1,2) birra chiara fiori di sambuco
flowers of elder beer
Euro 3.9 Euro 23.4
258 (V12 - 15,50-1,4) rosso di cannara vernaccia lt. 0.75
vernaccia from cannara
Euro 15.5 Euro 123.98
259 (C2-7,65-0,3) cacciatori di cinghiale g. 300
boar meat salami
Euro 7.65 Euro 61.2
260 (M8-5,90-0,8) miele di sulla g. 500
clover honey
Euro 5.9 Euro 53.1
261 (T5 - 9,50-0,1) olio al tartufo bianco g. 100
white truffle oil
Euro 9.5 Euro 66.5
262 (M69-6,95-0,5) miele con olio essenziale di arancio g. 250
honey with essential orange oil
Euro 6.95 Euro 55.6
263 (C6-22,60-0,4) speck cingh. disossato g. 400
boar meat speck
Euro 22.6 Euro 226
264 (CR8-6,95-0,6) lenticchie castelluccio g. 500
lentils from castelluccio
Euro 6.95 Euro 62.55
265 (S10-10,85-1) speck stagionato g. 500
seasoned speck
Euro 10.8 Euro 97.2
266 (v14 - 10,90-1,2) amaro viparo 0,75
bitter viparo
Euro 10.9 Euro 98.1
267 (CR10-3,95-0,6) cicerchie colfiorito g. 400
cicerchie of colfiorito
Euro 3.95 Euro 35.55
268 (D2-3,90-0,25) tozzetti alle mandorle g. 250
almond tozzetti
Euro 3.9 Euro 31.2
269 (M11-10,90-0,8) miele di corbezzolo g.250
honey of corbezzolo
Euro 10.9 Euro 87.2
270 (M71-6,95-0,5) miele con olio essenziale di limone g. 250
honey with essential lemon oil
Euro 6.95 Euro 83.4
271 (S8-10,20-0,4) salame al cervo g. 400
salami of deer
Euro 10.2 Euro 61.19
272 (D7-7,90-0,4) pampepato g. 300
umbrian panpepato
Euro 7.9 Euro 55.29
273 (D1-6,90-0,25) baci di assisi g. 250
baci of assisi
Euro 6.9 Euro 55.2
274 (D10-14,90-0,4) torrone al tartufo g. 400
torrone with truffle
Euro 14.9 Euro 134.1
275 (MM22-9,90-0,6) marroni al liquore g. 470
chestnuts to the liqueur
Euro 9.9 Euro 79.2
276 (D8-7,90-0,3) pangiallo g. 300
umbrian pangiallo
Euro 7.9 Euro 63.19
277 (D6-15,90-0,3) cioccolatini al tartufo nero g. 300
black truffle chocolates
Euro 15.9 Euro 95.4
278 (D3-12,80-0,55) biscotti al farro e al tartufo g. 500
biscuits of puffed spelt
Euro 12.8 Euro 102.4
279 (D9-12.90-0,6) torrone bianco e al cioccol. g. 600
torrone white and chocolate
Euro 12.9 Euro 141.9
280 (MM21-8,90-0,6) marroni allo sciroppo g. 470
chestnuts to the syrup
Euro 8.9 Euro 89
281 (MM24-8,90-0.6) marroni al naturale g. 420
natural chestnuts
Euro 8.9 Euro 71.2
282 (D4-2,80- 01) pinocchiate di perugia g. 70
pinocchiate of perugia
Euro 2.8 Euro 28
283 (CR11-1,95-0,5)orzo perlato umbro g. 500
umbrian pearl barley
Euro 1.95 Euro 13.65
284 (P9-8,90-2,3) pane sciapo cotto a legna
traditional bread of umbria
Euro 8.9 Euro 88.99
285 (C3-165,00-5) prosciutto di cinghiale intero g. 4,50
whole boar meat ham
Euro 165 Euro 1485
286 (sn69-5,90-0,680) Melassa, confezione g. 680
Euro 5.9 Euro 29.5
287 (MM1-4,20-0,6) cons. biol. susine no zucc. g. 380
biological plum jam no sugar added
Euro 4.2 Euro 37.8
288 (bl1-4,90-1,2) birra ambrata miele e fichi
honey and figs beer
Euro 3.9 Euro 19.5
289 (S100 5,90 045 ragu alla norcina g. 270
ragu from Norcia
Euro 5.9 Euro 23.6
290 (O6 - 19,80 -1,4) olio di oliva aromatico 3 bott. x lt. 0.25
aromatic olive oil 3 bott.
Euro 19.8 Euro 158.37
291 (M4-6,65-0,4) miele e frutta secca g. 230
honey and dried fruit
Euro 6.65 Euro 19.95
292 (MM3-4,20-0,6) cons. ciliege no zucch. g. 380
cherry jam no sugar added
Euro 4.2 Euro 50.4
293 (O5 - 33,50) salsa balsamica di uva lt. 0.13
balsamic grape sauce
Euro 33.5 Euro 200.97
294 (O10-9,90-0,4) aceto di vino 25 anni ml. 250
wine's vinegar
Euro 9.9 Euro 108.88
295 (O23-5,90-0,9) olio extravergine Bongustaio lt. 0,5
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 5.9 Euro 41.3
296 (M12-5,90-0,8) miele di edera e erba medica g. 500
honey of medical grass
Euro 5.9 Euro 53.1
297 (O11-28,50-3.2) olio extravergine Bongustaio lt. 3
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 28.5 Euro 370.5
298 (O3 - 9,80-1,4) olio extrav. di oliva Bongustaio lt. 1
extra virgin olive oil Bongustaio
Euro 9.8 Euro 88.2
299 (O2 - 12,90-0,75) olio extrav. biologico lt. 0,75
extra virgin organic olive oil
Euro 12.9 Euro 129
300 (SS11 - 6,90) pomodori secchi in olio g. 300
dry tomatoes in oil
Euro 6.9 Euro 48.29
301 (SS74 - 6,90-04) antipasto di bosco g 290
appetizer mushrooms of wood
Euro 6.9 Euro 55.2
302 (C4-15,30-0,3) lombetto di cinghiale g. 300
boar meat lombetto
Euro 15.3 Euro 107.1
303 v70 58,00 1,2) sagrantino montefalco caprai 25 anni Euro 58 Euro 406
304 (C1-7,65-0,3) salame al cinghiale al pepe g. 300
boar meat salami with pepper
Euro 7.65 Euro 76.5
305 (M16-9,40-0,4) miele e tartufo g. 250
honey and truffle
Euro 9.4 Euro 112.8
306 (C5-10,20-0,5) salsicce secche cinghiale g. 400 ca
dried boar meat sausages
Euro 10.2 Euro 101.98
307 (M66-8,90-0,120) polline delle api g. 120
pollen of the bees
Euro 8.9 Euro 133.5
308 (C15-6,20-0,3) mortadella cingh. al tartufo g. 250
mortadella of wild boar to the truffle
Euro 6.2 Euro 43.4
309 (V30-14,90-1,2) amaro al tartufo lt. 075 Euro 14.9 Euro 149
310 (Conf CF3-89,00-7) confezione golosità
wrapping greedy
Euro 89 Euro 712
311 (SS16-4,90) crema di carciofini
sauces of artichokes
Euro 4.9 Euro 24.5
312 (S24-15,95-0,5)capocollo brado affettato g. 500
slices wild pork meat capocollo
Euro 15.95 Euro 127.6
313 (ms14 - 4,90) creen (rafano) g. 120 Euro 4.9 Euro 34.3
314 (T9 bis - 18,90-0,2) purè di tartufo estivo g. 90
summer black truffle puree
Euro 18.9 Euro 1285.18
315 (O8-17,90-0,4) aceto balsamico invecchiato ml. 250
balmy vinegar
Euro 17.9 Euro 268.5
316 (c198 - 5,90 - 0,5) farina di canapa g 500
Euro 5.9 Euro 59
317 (MM2-4,20-0,6) confett. di more g. 380
blackberry jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 33.6
318 (SS1 - 4,90) paté umbro per crostini g. 180
umbria pate' for crostini
Euro 4.9 Euro 24.5
319 (t33-5,90-0,2) burro al tartufo g.80
butter with truffle
Euro 5.9 Euro 53.1
320 (T12 - 13,90) tagliatartufi in acciaio
stainless steel meat slicer
Euro 13.9 Euro 194.6
321 (C3 bis-28,00-0,5) prosc. cingh. disossato g. 500
boned boar meat ham
Euro 28 Euro 223.97
322 (SS10 - 4,90) carciofini saporiti g. 300
artichokes tasty
Euro 4.9 Euro 34.3
323 (O7 - 6,90) salsa sapa lt. 0.100
sapa sauce lt. 0.13
Euro 6.9 Euro 55.2
324 (SS72 - 4,90-0,4) composta di cipolle e scorzette di arancio g. 180
cream of onions and orange
Euro 4.9 Euro 34.3
325 (CR1 2,90-0,3) piccant. e profum. di assisi g. 50
hot spicy seasoning for spaghetti
Euro 2.9 Euro 31.9
326 (ss174-3.90-05) melanzane in olio
Euro 3.9 Euro 31.2
327 (SS44-5,90) salsa di asparagi g- 180
asparagus sauce
Euro 5.9 Euro 41.3
328 (cr125-23,00-0,02) 5 confezioni zafferano purissimo in fili
5 wrappings saffron in threads g.0,050
Euro 23 Euro 161
329 (D11-7,90-0,3) panforte umbro g. 300
umbrian panforte
Euro 7.9 Euro 71.09