COD. 86
BACCALA'
MANTECATO
Ancora una preparazione unica: Baccalà mantecato, a base di filetto di baccalà, olio extra vergine di oliva, panna, burro, cipolla e aromi naturali; da gustare sulla polenta calda o grigliata, sulla bruschetta, sui crostini per l'antipasto, ottimo condimento anche per pasta o riso. Si sposa con tutti i vegetali in olio e con vino bianco secco.