Torta cotta al testo

E' l'antico pane fatto in casa cotto sul focolare sopra una pietra di forma rotonda chiamata testo. Preparata con farina, acqua e sale si usa servirla  calda farcita con verdure lessate e saltate in padella e con salsicce arrosto. Prodotta ancora secondo tradizione viene confezionata in atmosfera modificata per una lunga conservazione. Ottima anche servita calda farcita con il prosciutto crudo.
Informazioni nutrizionali
medie fornite dal
produttore, calcolate su
g. 100 di prodotto.
proteine g. 8,2
carboidrati totali g. 64,5
grassi totali g. 0,5
calorie: Kcal. 293 KJ. 1470                                           Chiude la finestra