COD.
V77
CHARDONAY AURENTE
Chardonnay di Torgiano doc "Aurente", dal nome che richiama il significato latino dell'oro (aurum) e la sua preziosità. Vino dal temperamento forte e solare, presenta una freschezza inusuale per uno chardonnay coltivato in Italia centrale, frutto in primis del terreno da cui proviene ma anche del grande lavoro fatto in vigna per arrivare in vendemmia con una perfetta maturazione ed acidità delle uve. Se ben conservato, ha lunga vita (15-20anni). Ottimo con risotti mantecati o al tartufo, pesci in salsa o arrosto, carni bianche in genere, formaggi di media stagionatura dal sapore anche intenso. Servire a 12°-14°C in calice ampio.