Prosciutto crudo intero

Dalla zona di Norcia, la città che ha dato il nome ai "norcini", i maestri della lavorazione della carne di maiale, il prosciutto tipico: stagionato oltre un anno, magro, di gusto saporito, profumato di pepe, aglio, vino. Tradizionale sulla tavola umbra per la diffusa abitudine di stagionare in casa prosciutto di propria produzione. Degustare con il tipico pane sciapo cotto a legna.
Informazioni nutrizionali
medie fornite dal
produttore, calcolate su
g. 100 di prodotto.
proteine g. 21,5
grassi totali g. 30,0
calorie:
Kcal. 356 KJ. 1476
non contiene lattosio,
esente da glutine.
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