Capocollo
"Brado"
affettato

Come il prosciutto "Brado" anche il capocollo viene prodotto con carne di suino allevato all'aperto. Il capocollo è condito con sale, pepe, finocchio  ed un leggero profumo di aglio, è stagionato quasi un anno, saporoso ma non salato, morbido e magro. Del capocollo "Brado" se ne può ordinare 500 grammi affettato, confezionato, al momento dell'ordine, sotto vuoto in due vaschette da 250 g. ciascuna.

Informazioni nutrizionali
medie fornite dal
produttore, calcolate su
g. 100 di prodotto.
proteine g. 21,5
grassi totali g. 30,0
calorie:
Kcal. 356
KJ. 1476
non contiene lattosio,
esente da glutine.                                       Chiude la finestra