Farro
perlato di Colfiorito sfarrato
(tritato)
Antico cereale usato già nella cucina etrusca, alimento dietetico di facile digestione, in particolare questa varietà prodotta nell'altopiano di Colfiorito. La sua caratteristica principale è il potere antiossidante dovuto all'alto contenuto di selenio ed acido fitico. Ottimo sostituto del riso, è indicato nelle diete alimentari. La quantità di una busta è sufficiente per 7/8 porzioni.
Informazioni nutrizionali
medie fornite dal
produttore, calcolate su
g. 100 di prodotto.proteine g.
13
carboidrati totali g. 65
grassi totali g. 2
calorie:
Kcal. 338