Amaro
Viparo
L'amaro Viparo, l'amaro dell'Umbria, è prodotto dalla famiglia Morganti fin dal 1913. Inizialmente come specialità medicinale per problemi digestivi e dal 1934 classificato come prodotto alcolico. L'amaro Viparo si ottiene con infusi di erbe, radici e legni aromatici. Questo infuso viene lasciato invecchiare cinque anni prima di essere utilizzato per la produzione del liquore.