Fagiolina del trasimeno
La Fagiolina del Trasimeno, una leguminosa considerata estinta fin dai primi del '900, grazie al paziente e assiduo lavoro di alcuni agricoltori e all'intervento della Comunità Montana, è di nuovo prodotta nei terreni ideali ove si sviluppò. Legume di piccole dimensioni e buccia molto fine non occorre metterlo a bagno prima della cottura. E' presidio Slow Food.
Informazioni nutrizionali
medie fornite dal
produttore, calcolate su
g. 100 di prodotto.
proteine g. 2,2
carboidrati totali g. 4,7
grassi totali g. 2
calorie:
Kcal. 28
KJ. 1162