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Pomodori
polposi seccati e conservati in olio
extra vergine di
oliva,
conditi con
sale e prezzemolo, origano e spezie, sono gustosi da soli
con il pane casareccio cotto a legna, con i salumi. Tritati e soffritti con un poco di aglio e
peperoncino sono la base per preparare un condimento per la pasta. |