The Sydney Morning Herald pubblica sul quotidiano australiano di Sabato 21 Novembre 1998, (e on line sul suo sito www.smh.com.au/travel/9811/21/travel1.html), un reportage firmato da Monique Farmer: "Alla scoperta dell'Umbria". Nel descrivere il viaggio in Umbria, l'autrice giunta in Assisi scrive:«... vicino era un negozio ben approvvigionato chiamato la Bottega del Bongustaio che aveva una mostra nella vetrina di prodotti e del tartufo locali da far venire l'acquolina in bocca. Un pranzo picnic sembrò improvvisamente preferibile ad un pasto di ristorante, così noi andammo in negozio e cominciammo a preparare le basi: - piatti di carta, coltelli di plastica bottiglie di acqua e così via -. Il proprietario, Eugenio Gambacorta notò la nostra indecisione di fronte all'esposizione di formaggi e salumi e si offrì, in perfetto inglese, di preparare una selezione. Le sue scelte erano insolite - la finocchiona, salame di puro suino aromatizzato al finocchio - capocollo, carne di maiale stagionata per più di 90 giorni - salame di cinghiale - prosciutto - alcuni formaggi locali ed una pagnotta di pane scuro. Dopo aver pagato in tutto lire 34.000 noi dicemmo dei nostri piani del picnic e, con gesto gentile, Gambacorta si presentò con due nuovi vassoi. Lui era così amichevole ed utile che usci anche dal negozio per indicarci un parco alla fine della strada. Io spedisco i miei salumi e il mio formaggi nel mondo... lei può ordinare attraverso il mio sito Web, disse lui con gesto di saluto, mentre ci consegnava orgogliosamente l'indirizzo».

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