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La Guida Pirelli, "Viaggiare in Italia"
edita da Giorgio Mondatori & Associati, nell'edizione del 1993
inserisce:"«...numerosi - Punti di Acquisto - ove indirizzarsi
alla ricerca delle specialità alimentari genuine del nostro Paese», in
Assisi segnala un unico negozio, Gambacorta, Bottega del Bongustaio
per
l'offerta di salumi e formaggi tipici umbri, tartufi, oli.
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