La storica rivista Bell'Italia nel numero di Maggio 2016, 30° anno del mensile, nella rubrica "I piaceri" curata da Auretta Monesi publica un servizio con foto scrivendo:...da Geo, solo sapori antichi per palati fini. Nella piccola pizzicheria di Eugenio "Geo" Gambacorta c'è tutto il meglio che un palato fine può desiderare in terra di San Francesco. Alla Bottega del Bongustaio... si inzia con la torta al testo che sostituisce il pane, sublime se imbottita (ancora calda) di salumi come la corallina - fatta di ritagli di prosciutto - o con il capocollo. Poi la torta al formaggio che pare un panettoncino. e le olive alla scorza di arancia. La coppa di testa di maiale brado è una rarità. La barbozza altro no è che il guanciale, base di ragù succulenti o bruschette rinforzate. "Geo" vanta anche il suo prosciutto di ghianda, ottenuto da suini liberi di grufolare nei boschi di querce, e poi il ciauscolo di Visso, salame morbido. In stagione la bottega profuma di tartufi freschi.

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