Salame
Salame
di puro suino, da carni grasse e magre con una lunga stagionatura in
cantina umida e buia. Di gusto vellutato, si presenta di aspetto rosato
e friabile. E` conciata con sale, pepe, un profumo di vino e semi di
finocchio selvatico che lo rendono stuzzicante e irresistibile. |